Le journal quotidien - non hétérophobe - de
Silvano Mangana (nom de plume Louis Arjaillès). Maison de confiance depuis 2007.

"La gravité est le plaisir des sots"
(Alexandre Vialatte)


samedi 31 janvier 2015

Parmesan

Via mauri-zio
Le "Parmigiano Reggiano" (parmesan certifié d'origine), fromage royal entre tous.
J'aime à en servir à l'apéritif accompagné, comme en Emilie Romagne de cubes de mortadelle.
Pas léger léger, dites-vous ?

2 commentaires:

Celeos a dit…

Rien de la cuisine italienne ne peut vraiment sembler lourd, même le lampredotto ! Maintenant, on peut essayer la choucroute au parmesan. Non pardon, je blasphème !

another country a dit…

J'en ai l'eau à la bouche...