La "gricia", la pasta "cacio e pepe", "l'Amatriciana" et la "carbonara" sont les quatre plats emblématiques de Rome.
Précis et efficace, ce chef nous offre la meilleure façon de cuisiner la pasta carbonara, telle que je l'exécute pour mes invités. Humblement, je confesse que ça me prend plus que 15 minutes.
Régalez-vous !
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| Comme le chef, propreté exigée ! |
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deux de mes choses préférées réunies dans un seul article ! ça me met l'eau à la bouche ! (d'ailleurs, ça fait une éternité que je n'ai pas préparé de carbonara. ce ne sera sans doute pas aussi élégant, authentique ou joliment dressé que chez le chef de la vidéo, mais je ferai de mon mieux pour régaler mes papilles. merci pour l'idée, Silvano ! et j'attends avec impatience l'invitation pour goûter les tiennes un de ces jours !)
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