Château de Pierrefonds, Oise - À quelques minutes de Compiègne : belle idée d'escapade.
mercredi 9 juillet 2014
Cadeau : JSB, c'est tout de même le Big Boss !
Quand Pierre Hantai délaisse son clavecin pour diriger Le Concert Français, ça ne rigole pas.
Quand il retrouve son clavier non plus, d'ailleurs...*
Il nous offre ici une belle Ouverture de la Suite n° 1, avec, au premier violon, l'excellente Amandine Beyer.
* J'ai souvenir d'un récital Salle Gaveau à Paris, où j'ai bien cru qu'il allait sauter en loge pour corriger un spectateur indiscipliné !
mardi 8 juillet 2014
Péché mignon en 3 façons
Il y a fort longtemps, il me semble, que je n'ai point alimenté ma rubrique "gourmandises".C'est l'un de mes plaisirs que de déguster -repas complet du soir- le contenu de l'une de ces boîtes. Ce ne sont pas des sardines ordinaires : elles sont estampillées de l'exigeant "label rouge". On sait qu'elles ne sont pas venues s'échouer, venues du bout du monde en container, dans la zone marchande du port du Havre. Non, elles ont été pêchées dans nos eaux territoriales, c'est attesté sur la boîte aux couleurs chatoyantes, et sont amoureusement mises en contenant à Saint-Gilles-Croix-de-Vie par la famille Gendreau. Je leur fais de la publicité sans contrepartie, tant elles ravissent un palais exigeant en la matière. On les trouve sans peine dans les enseignes Homoprix (eux, qui de nos jours pratiquent des prix qui n'ont plus rien d'uniques, n'ont pas besoin de pub !). Je les déguste avec du pain grillé tartiné de beurre salé, et les accompagne d'un Pinot Grigio du Veneto (région de Venise) que l'on trouvera à un prix du même or que sa couleur chez les traiteurs italiens de la capitale, et que l'on rapportera, donc, de voyage en péninsule.
Quand je reçois, je concocte des rillettes de sardine à savourer en apéritif ou mise-en-bouche (pas de réflexion salace, coquins !) ; l'exécution en est d'une simplicité à transformer en maître-queux (cessez donc !) le moins apte à cuisiner : vous fendez votre sardine de manière à en retirer l'arête, vous enlevez les parties noirâtres, et mélangez le tout à la fourchette (au mixeur si vous y tenez) avec du fromage à tartiner, des échalotes émincées finement (les surgelées déjà coupées en tout petits cubes feront l'affaire), de la ciboulette et du piment d'Espelette (plus ou moins selon votre goût) sans oublier d'ajouter un filet de jus de citron. Vous présentez dans des petits ramequins individuels (gardez la jatte pour la mousse au chocolat).
Une autre recette consiste à réduire vos sardines en miettes, à les remettre dans leur boîte recouverte d'une chapelure obtenue à partir de biscuits salés (en 3 lettres, commençant par un T et finissant pas un C). Passez sous le grill du four, et vous obtenez un délicieux crumble de sardines.
Allez, les garçons, à l'office !
lundi 7 juillet 2014
Cadeau : voix d'Irlande pour chef-d'oeuvre de la chanson italienne, avec les images d'Alain Resnais
Les cinéphiles auront reconnu des extraits du film d'Alain Resnais "L'année dernière à Marienbad" avec l'envoutante Delphine Seyrig.
Quant à Roisin Murphy, qui reprend ici la chanson lancinante de Lucio Battisti, on entend quelques unes de ses chansons dans la série tv "Grey's anatomy".
dimanche 6 juillet 2014
Dormons nus...
Pour notre confort, il sera ferme et doux à la fois :
Ne plus penser qu'aux vacances
Véritable coup de cœur, cette photo !
On peut l'apprécier selon l'humeur du moment : la trouvant hier soir après trois "grappa" en émoustillante compagnie, je l'ai trouvée... torride !
Je vous souhaite un
bon dimanche !
samedi 5 juillet 2014
GC Déco : il a sa place partout !
Pauvre petit James !
Un peu plus dans GC Gazette, mon blog d'images tumblr : clic
Au passage, presque 400 abonnés en quelques semaines.
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Cadeau : l'émotion Brahms
L'Andante de cette sonate opus 5 par Claudio Arrau est l'un de mes viatiques musicaux.
Ses Nocturnes de Chopin chez Philips sont également d'anthologie.
vendredi 4 juillet 2014
Ces petits riens qui font la vie plus belle
Gay Cultes encourage les sports d'équipes
"Lui, je crois qu'il joue dans les deux équipes."
Cadeau : qu'est-ce-qu'une belle chanson ?
Cette belle chanson française signée Michel Jourdan (auteur et compositeur prolifique), fut également chantée par Sylvie Vartan et par l'ineffable Mireille Mathieu. Mais avec une vraie belle voix, c'est beaucoup mieux : Barbra Streisand en a également interprété la version en langue anglaise, intitulée "Free again".
jeudi 3 juillet 2014
Allez le bleu !
Très "victime de la mode", mais je le trouve amusant, ce bleu jeune homme quelque peu bling bling.
Mais la mer efface sur le sable...
En franco-italien : "Paul aime "il Victor"
Je suis d'humeur badine ce matin.
Cadeau (un vrai, un beau !) : un Bach pas solennel !
Pourtant devenu mécréant, je ne me lasse pas de ces "Messes brèves" du Dieu Bach (oui, on se cherche toujours un dieu, finalement).
Depuis cette captation, l'alerte jeune chef Raphaël Pichon a sacrifié, hélas, à la mode de la barbe : on lui donne dix ans de plus, maintenant...
Je recommande chaudement ce disque :
mercredi 2 juillet 2014
mardi 1 juillet 2014
Je ne veux plus jamais me battre
J'ai retrouvé dans les archives du blog ce joli petit film.
On peut interpréter différemment les images de la fin.
J'ai choisi, en titre, la version qui me convient.
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