a rapporté de jolis souvenirs.
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| " Il faut que je descende acheter de la sobresada " |
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| Je lui aurais bien offert... |
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| Exercice de diction |
Comme beaucoup d'entre nous, j'ai renoncé aux voyages en avion. Dans la mesure du possible, je privilégie le train. C'est le cas si je dois me rendre n'importe où en Europe. Ainsi, j'avais opté pour ce mode de transport pour mon dernier séjour en Italie. Un TGV de notre compagnie nationale (c'était moins onéreux que la "Freccia Rossa") m'a mené à Turin dans le même temps qu'il faut pour rallier Nice.
Et contrairement à nombre de nos contemporains, j'aime prendre mon temps, livre en mains, écouteurs (dernier cri : sans fil, s'il vous plaît !) branchés sur Spotify. Dans le pays, j'use énormément de rails : j'emprunte les trains régionaux. À Milan, on peut se procurer un billet qui donne droit, pendant trois jours, à tous les modes de déplacements : les vieux tramways milanais, très "belle" époque, mais aussi le métro, les bus et le chemin de fer dans toute la Lombardie !
En fin de compte, la seule chose qui pourrait me réconcilier avec l'aérien, serait que les compagnies procèdent à des castings et engagent des stewards semblables à ce jeune homme, en plein travail dans ce "réel" :
Selon les sondages, ce brillant homme politique fait de l'ombre à Farine Le Pen.
Un certain garçon de 17 ans montre l'exemple à ses aînés qui devraient commencer à se bouger.
Commencer un dimanche avec Mozart, c'est kiffant, non ?
À quoi pensez-vous donc, vieillards et jeunots libidineux ?
Pour notre déjeuner, voici la "Saltimbocca alla romana" (saltimbocca à la romaine).
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| "Saute en bouche" est la traduction littérale de "saltimbocca". |
Escalopes de veau de lait Farine Jambon de Parme ou San Daniele Beurre doux (pour cette fois) Sauge Sel Poivre noir du moulin Huile d'olive vierge extra Vin blanc très sec
RECETTE Sous une découpe de film alimentaire, aplatissez vos escalopes : elles doivent être très fines. Pour cela, vous pouvez vous servir du rouleau à pâtisserie que vous utilisez quand votre mari rentre à une heure indue. Une bouteille en verre peut néanmoins faire l'affaire. Farinez ensuite les escalopes préalablement salées (mais pas trop, à cause du jambon) et tapotez-les avec tendresse. Disposez ensuite une tranche de jambon sur chaque escalope, puis une belle feuille de sauge. Dans un poêle, faites fondre de plaisir votre beurre dans l'huile d'olive. Faites cuire votre viande à feu vif côté jambon-sauge. Enfin, finissez la cuisson sur l'autre face. Réservez le tout dans un plat chaud. Déglacez ensuite le fond de votre poêle avec le vin blanc. Ajoutez un peu de beurre. Personnellement, à ce moment-là, je mets quelques petites feuilles de sauge. Laissez frémir et nappez vos escalopes avec ce fond de cuisson. En
Vous pouvez accompagner votre viande de pommes de terre au four ou de tagliatelle (pas de s en italien). Travaillez avec votre commis préféré. Offrez-vous un Campari-spritz* dans la cuisine pour sublimer ce moment.
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| Travaillez avec votre commis préféré. |
| Adoration de la vierge (détail). |
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| Un bien beau chaland |
C'est une erreur très commune : "bien achalandé" ne signifie pas profusion de marchandises, mais jouissant d'une belle et nombreuse clientèle.
Selon le Robert : Le mot "Chaland" vient du vieux français "Chaloir" qui signifiait s'approvisionner. Un "Chaland est un bateau de rivière à fond plat servant, au transport de marchandises et de matériaux. Un "chaland" désigne aussi le client d'un commerçant chez lequel il se ravitaille.![]() |
| Nick |