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| Photo François Simon |
Le feuilletage, l'aspect, le doré, le craquant extérieur, le fondant en bouche, sont les qualités requises d'un bon pain au chocolat, qu'il est hors de question, pour moi, d'appeler "chocolatine".
Mon boulanger parigot attitré le facture 1€20. Chez Lenôtre, c'est 2 euros : il paraît qu'il est exceptionnel.
Je vous remercie d'avoir lu ce billet essentiel.
4 commentaires:
A Meaux, cette somme, vous en avez une douzaine !
Alexis de Savoie.
Hi hi hi, Alexis !
Je me suis disputée avec un de mes élèves à ce sujet, outré que je dis "pain au chocolat", et non "chocolatine". Il en faut peu pour choquer.
Oui Sharon, je crois que c'est "régional".
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