Et une nouvelle découverte (pour moi qui pensait avoir fait le tour) : pasta con aglio e bottarga ! (bottarga : œufs de mulet). Spécialité Sarde (et Sicilienne). Un Délice ! Je vous invite…
J'accepte les invitations : truffe noire d'Aups (j'adore l'arrière-pays varois) et la bottarga sarde ! Celeos : je ne vous souhaite pas de tomber sur mes voisins d'un soir, si vous vous souvenez du billet.
Et dire que les chinois en revendiquent l'invention ! Sixte. La preuve (c'est honteux, avec une petite cuillère ¡), ici à 6.34 https://www.youtube.com/watch?v=vbISnWZ6dzo&list=PL7k1C46GjS9D4MJguDNQZ1s1ZropxDBsx&index=15
10 commentaires:
Les Italiens n' aiment pas qu' on rigole avec les pâtes qu' ils s' imaginent , sous leurs diverses préparations , être de la grande cuisine .
Je vous trouve bien condescendant, paul c. : la cuisine italienne est une grande cuisine, et certaines pâtes atteignent les sommets !
Condescendant est un mot un peu fort ; je n' ai juste pas eu les moyens d' atteindre vos sommets .
Ne m'obligez pas à vous inviter à déguster una pasta al'tartufo bianco...
Avec de la truffe blanche , c' est pas du jeu .
A comparer avec notre truffe noire d' Aups , en brouillade , un délice.
Et une nouvelle découverte (pour moi qui pensait avoir fait le tour) : pasta con aglio e bottarga !
(bottarga : œufs de mulet). Spécialité Sarde (et Sicilienne). Un Délice !
Je vous invite…
Je vérifierai ces jours-ci si Buster était audacieux ou inconscient !
J'accepte les invitations : truffe noire d'Aups (j'adore l'arrière-pays varois) et la bottarga sarde !
Celeos : je ne vous souhaite pas de tomber sur mes voisins d'un soir, si vous vous souvenez du billet.
Et dire que les chinois prétendent avoir inventé les spaghettis !
Sixte.
Ici à 6.46
https://www.youtube.com/watch?v=vbISnWZ6dzo&list=PL7k1C46GjS9D4MJguDNQZ1s1ZropxDBsx&index=15
Et dire que les chinois en revendiquent l'invention !
Sixte.
La preuve (c'est honteux, avec une petite cuillère ¡), ici à 6.34
https://www.youtube.com/watch?v=vbISnWZ6dzo&list=PL7k1C46GjS9D4MJguDNQZ1s1ZropxDBsx&index=15
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